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![[春]和歌山スタイル](restaurant/mutsuaoi/topics/image/eve-2025spr-wakayama02.jpg)
【お知らせ】食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ
この度、ホテルアバローム紀の国 11 階 ツインバードにおきまして、サポウイルスによる食中毒事故が発生いたしました。
発症されたお客様とそのご家族の方々には、多大なる苦痛とご迷惑をお掛けしましたことを心から深くお詫び申し上げます。
また、当ホテルを日頃よりご利用いただいておりますお客様及び今後ご利用予定のお客様、並びに多くの関係者の皆様に多大なるご迷惑とご心配をお掛けしましたことを、重ねてお詫び申し上げます。
令和7年3月20日、所轄である和歌山市保健所の検査の結果が判明し、行政処分の内容が確定しましたので、下記の通りお知らせいたします。
なお、イタリア料理ツインバードは、令和7年3月14日より、当該区間の営業を自粛しております。
詳細につきましては、「食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ」を、ご確認ください。
【食中毒対応に関するお問い合わせ先・報道機関お問い合わせ窓口】
ホテルアバローム紀の国
電話番号：073-436-1200 受付時間：10時00分～18時00分
E-mail：avalorm@avalorm.com
担当：木村・藤田
NEWS
総料理長がキッズシェフ体験（東山東小学校）に講師として参加
2025年2月25日に東山東小学校で開催された「キッズシェフ体験」に、総料理長の津田（一般社団法人和歌山県調理師会 会員）が講師として参加いたしました。
※「キッズシェフ体験」は、プロの調理師の指導のもとで子どもたちが調理を体験し、調理技術の習得や地元農業、農産物への理解を深めることを目的とした支援事業です。この事業は、一般社団法人和歌山県調理師会が和歌山県と協力して実施しています。
総料理長 津田 忠昭が「令和6年度調理師関係厚生労働大臣表彰」
を受彰しました
この度の受彰は、ひとえにみなさまのご愛顧によるものと、心より感謝申し上げます。
今後も日々鍛錬し、お客様により一層ご満足いく料理をご提供できるよう精進して参ります。
これからもホテルアバローム紀の国を何卒宜しくお願い申し上げます。
総料理長兼割烹六つ葵料理長 津田 忠昭（つだ ただあき）
経歴紹介
- 平成5年7月 旧紀の国会館(現在のホテルアバローム紀の国) 和食調理職員として奉職
- 平成17年12月、同館割烹六つ葵料理長に就任し、後進の指導に務める。
- 平成31年3月、厚生労働大臣認定「日本料理専門調理師・調理技能士・専門調理食育推進員」資格を取得し、調理技術に一定の信認を得る。
- 令和2年2月「上級食育アドバイザー」資格を取得。
- 令和3年3月「調理師のためのハラール研修」を受講するなど日々自己研鑽に励む。
- 令和3年4月、ホテルアバローム紀の国調理部長（総料理長）に就任。
- 令和6年11月「令和６年度調理師関係厚生労働大臣表彰（調理業務功労者）」を受彰する。
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